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特产变产业 做大山药产业
2017-06-22 10:40:02 来源:中国特产网 作者:佚名 【 】 浏览:1844次 评论:0

  位于襄州区光荣路的襄阳一根山药食品有限公司山药片加工车间一片繁忙。公司负责人杨烁说:这批山药片是潍坊市一位客户订购的,明天一早将发货。记者了解到,今年以来,该公司销售额达120万元。   始于对吃的执着   今年29岁的杨烁是襄阳人。在上大学之前,他的母亲曾让他在自家的酒店跟厨师学做菜,希望他将来出国留学想吃家乡菜时,可以自己做。在澳大利亚留学期间,杨烁的外国室友经常能吃到他做的美食,有的同学还养成了周末到他家吃中国菜的习惯。他说:虽然在国外学的是工商管理专业,但我对美食有着特殊的情结。看着外国同学喜欢吃自己做的中国菜,心里特别有成就感。   2012年回国后,杨烁在澳大利亚一家铁矿石贸易公司驻深圳办事处上班,工作得心应手。同时,他还给百度做外包服务,拍摄全国各地电影院的全景照片。在河南省焦作市进行拍摄的时候,他第一次吃到了山药片。   众所周知,铁棍山药是河南省焦作市的著名特产之一,具有很高的营养价值和药用价值。把它做成山药片,能提高山药的附加值。杨烁介绍,由于自己很爱吃山药片,而山药片相对于薯片、锅巴来说是个新生事物,因此,他萌生了自己做山药片的想法。   产品高定位   在决定创业前,杨烁做了一些准备。他先调查了襄阳的山药片市场,还召集了几个精通会计、法务的朋友,准备合伙大干一场。但由于缺少启动资金,杨烁一直在等时机。   今年3月的一天,襄阳快捷人才网的总经理肖明和杨烁一起散步。在了解到杨烁的心思后,肖明很感兴趣,并表示愿意投资。5月,杨烁在工商部门正式注册成立了襄阳一根山药食品有限公司。   杨烁介绍,由于焦作市的铁棍山药品质较好,他们还去焦作市几个厂家进行考察和比较,最终才选定了供货商。山药要先烘成生粉,再经过破壁技术变成熟粉。熟粉的保质期相对较长,每批货出来都要在实验室进行抽样检测,以保证品质。作为襄阳市大学科技园的重点扶持企业,公司得到了襄阳职业技术学院食品药品学院教授瞿宏杰的技术指导。   在前期销售阶段,因为有一些没有生产许可证的小作坊在市场上以次充好,我们一时难以打开局面,有时一筹莫展。投资人肖明这时告诫我,就算亏本,也不允许我们做出品质差的山药片。杨烁告诉记者,襄阳职业技术学院食品药品学院的刘传会教授也对他说了一句话:我希望你在任何时候都要有社会责任感。   做产业的龙头   目前,该公司的产品主要通过传统渠道销售和微商销售,也有少量产品在淘宝上销售。但在本地销得并不多,大多数产品销往广东省、浙江省和山东省。杨烁坦言,目前销售部门急缺一个称职的销售总监。希望这个销售总监能带领公司销售团队进一步开拓市场。除了手工山药片,他们正在研发新品山药燕麦酥及其他山药零食。   在今年11月举办的汉江科创杯2016襄阳第五届创业创新大赛上,杨烁的一根山药因两票之差失去了进入八强的机会。但他觉得,这对投产仅半年的企业来说,已经是很不错的成绩了。他说:参加比赛的目的并不是获奖,而是希望借助这个平台,让大家知道,除了薯片,还有山药片这个健康的零食。   杨烁告诉记者,襄阳有良好的山药生产基地,产量高、品质好。他想依托本地资源,做大山药产业。他说:公司将一步一个脚印,用五年时间占据国内市场。
 

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