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广东惠州茨菰搭上电商快车成抢手货  。
2018-02-07 08:39:10 来源: 作者: 【 】 浏览:215次 评论:0
  连日来,冷空气来袭,气温骤降。惠州市博罗县石坝镇山下村成片的茨菰地却绿意满满,生机盎然。这里种植茨菰历史悠久,远近闻名。得益于当地独特的气候地理环境,山下村的茨菰入口松松粉粉,细腻带沙感,细嚼口中生香。山下村自从成立茨菰种植专业合作社以来,茨菰更是声名在外,销量越来越大,成为惠州、河源等地的抢手货。
  村里种茨菰300亩,茨菰深受客商和消费者喜爱。
  冬日,一片片茨菰地给山下村增添了生机和风景。村民邓存辉和妻子李运霞正在挖茨菰,两人配合默契。“今年种了两亩地,今天开始挖。”邓存辉笑容中透露出一种满足感。近几年,山下村茨菰越来越受欢迎,价格节节攀升,他种茨菰的劲头更足了。“我种茨菰只用牛粪和花生麸,而且茨菰不怎么生虫,很好打理,就是挖的时候费人工。”邓存辉说,这些茨菰已经有人预订了。
  山下村种植茨菰历史悠久,村民说有上百年了。村党支部书记、村委会主任邓存仁说,从他记事起,家里就有种茨菰,那时山下村茨菰好吃的名声已在外,在周边很畅销。
  原先村民分散种植茨菰,要自己拉出去销售,有时市场不好。2014年,山下村成立博罗山下茨菰种植专业合作社,销售范围逐渐扩大,销售渠道也稳定了,名气更大了。“市区、惠阳淡水、博罗县城以及河源的客商,都知道我们茨菰好吃,不少客商每年都会来预订。”山下村茨菰种植面积如今发展到300亩,价格节节攀升,最开始1斤卖1——1.5元,去年年底卖到了8元一斤。”如今,山下村茨菰进入收获季节,合作社早已收到了不少订单。去年,该合作社主动找到电商平台,让山下村茨菰搭上了电商这趟快车,受到更多市民的欢迎。今年,该合作社继续与电商平台合作,希望让更多人品尝到山下村茨菰的味道。
  独特土质和水库水造就茨菰口感特别
  山下村的茨菰有什么独特口感?记者品尝了一道清炒茨菰。茨菰去柄切成两半,和少许蒜苗、芹菜一起清炒。茨菰入口松松粉粉,细嚼有一丝丝细腻的沙感在齿间打转,越嚼越甜,口内生香。邓存仁介绍,这就是山下村茨菰独特的口感。“市场上有些茨菰口感硬实,且带苦带涩,我们村的就不会。”山下村的茨菰又称为“沙菰”,个头口感都不同于市场上的“塘菰”。据介绍,“沙菰”个头较“塘菰”小,体型较扁。
  这里的茨菰口感为什么那么特别?邓存仁说,这和该村独特的地理环境、气候条件有很大关系。山下村位于丫髻山山下,村里的茨菰地从村口一直延伸到山边。这里的泥土很特别,当地人称为黄泥沙,即表层带沙,下层是黄泥。这种特有的土壤对茨菰的生长很有利。同时,浇灌茨菰地的水是从丫髻山的大坑水库流下来的山泉水。再加上山下村位于博罗北部,冬天昼夜温差大,对茨菰淀粉糖分的沉淀转化很有利,因此造就了山下村茨菰的特别味道。
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Tags: 责任编辑:zhanglaoshi
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