当前位置:>首页 -> 网络建设

TOP

江苏南京市六合百年麻油坊牵手电商 50多天卖4000多斤麻油
2017-06-19 08:37:21 来源: 作者: 【 】 浏览:38次 评论:0
江苏南京市六合百年麻油坊牵手电商 50多天卖4000多斤麻油
  筛、洗、晾晒、炒、磨、打浆、沉淀、包装……手工制作麻油的每一个环节,都来不得半点马虎。“一步不到位,都可能影响口感。”昨天上午,69岁的杨益根一边炒着芝麻,一边向记者解释每个手工制作麻油的生产环节。这个麻油作坊,他和老伴坚守了40多年,而“杨记”这个品牌传承至今,已近百年。
  杨益根是六合区竹镇镇竹墩社区大花园组人,祖上便是经营小磨麻油店的,到杨益根这一辈,已是第三代。杨记麻油香,在当地颇有名气。
  还没到杨益根家门口,就能闻到浓郁的麻油香味。“能有这样的香味,是40多年来坚持以铁锅炒芝麻、用石磨研磨、用铁葫芦捶打才保存下来的。”杨益根告诉记者,每天早上,他先用柴火烧大灶,将铁锅烧热,再将前一天已经筛过、洗干净、晾晒好的芝麻倒进大铁锅,开始翻炒。芝麻炒好后,将芝麻放到石磨上研磨。
  这样繁杂的工序,全部要手工来完成,工作量很大。“用传统手艺,100斤芝麻能产出40斤麻油。而超市卖的机器压榨生产的麻油,100斤芝麻可以产出近50斤麻油。但是压榨麻油需要高温,中途会流失许多营养成分,口感和香味也远远不如传统小磨出的麻油。”杨益根说,他家的麻油和超市里的麻油价格差不多,但由于产油率低、人工成本高,一瓶的利润只有几元。就在杨益根准备放弃的时候,六合区供销社相关负责人联系上他,并介绍了乐村淘竹镇农产品电商中心和他合作,通过电商销售小磨麻油。去年12月到今年1月下旬,短短50多天,电商平台销售了4000多斤麻油。
  “杨记小磨麻油的品质很好,消费者评价都很高。”六合区供销社综合科科长杨念发告诉记者,首次合作,双方都尝到了甜头,目前已经签订了长年合同,杨记一年要向乐村淘竹镇农产品电商中心供货6000斤以上麻油。
  记者获悉,为了保证杨记小磨麻油作坊的白芝麻来源,竹镇镇现代农业产业园综合服务中心积极协调,最终江苏沃富生态农业公司拿出近100亩地作为杨记麻油的芝麻基地,并按照当地农户传统种植法,让现代农业为传统企业服务,回归农业本源。
  “芝麻种植基地、杨记小磨麻油作坊以及电商平台三方联手,让杨记这个百年手工作坊能走得更远。”杨念发说,期待这个新的模式,让更多“杨记小磨麻油”手工作坊,焕发新的活力。
您看到此篇文章时的感受是:
Tags: 责任编辑:zhanglaoshi
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
上一篇西藏洛扎县“电商+”模式助力脱贫 下一篇海西创新方式 打造电子商务平台

评论

帐  号: 密码: (新用户注册)
验 证 码:
表  情:
内  容:

最新信息

图片主题

热门信息

推荐信息

相关信息