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神农架极品茶树菇
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地    址: 五堰大都会2号楼1812
产品介绍
    【茶树菇的营养及药物价值】
    茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用
    1)茶树菇炖肉做法:
    1、干茶树菇泡发,五花肉切片。
    2、将两者一起倒入高压锅炖半小时,撒盐和葱花就OK了!
    PS:泡茶树菇的水留着一起炖,另外不要放鸡精了,本身就很鲜美~(嘿嘿~蛮节约滴~)
    2)茶树菇焖排骨:
    主料:排骨
    辅料:茶树菇、芦笋、花生、姜
    调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒
    烹制方法:
    1、将茶树菇用水泡透备用,芦笋切段,坐锅倒油,放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀,加入料酒、酱油、盐炒匀;
    2、坐锅点火倒少许油,下葱、姜煸香,放入茶树菇,倒入适量水,放入花生和炒好的排骨,转入电沙锅中,煲30分钟,起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。
    特点:菇香浓郁,营养丰富。

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